Многие семьи применяют стратегии планирования питания, чтобы ориентироваться в своей напряженной жизни. Между работой, школой, домашними делами, поручениями и, возможно, даже весельем и отдыхом, едва хватает времени, чтобы сесть и вместе съесть здоровую и питательную еду, семь дней в неделю, не говоря уже о том, чтобы приготовить ее. Именно здесь в игру вступают различные мелкие приборы , многие из которых действительно могут помочь в планировании еды различными способами. Некоторые ускоряют процесс приготовления, в то время как другие позволяют готовить более здоровым способом, а третьи идеально подходят для подготовки больших партий к упаковке и заморозке.
Один из моих любимых небольших кухонных приборов, которым я пользуюсь уже много лет, — это мой Instant Pot . Любая мультиварка/скороварка или мультиварка поможет вам приготовить пищу быстрее или с минимальными усилиями. Гарниры, такие как картофель и овощи, можно приготовить или приготовить на пару в мультиварке за считанные минуты, пока основное блюдо находится в духовке. Мультиварка может работать медленно и стабильно, но в обоих случаях лучше всего то, что вы можете настроить ее и забыть о ней, как говорится, занимаясь другими делами, пока не услышите фирменный «бип», подтверждающий, что приготовление готово. Занят другими делами даже после того, как еда готова? Мультиварка, такая как Instant Pot, имеет функцию Keep Warm, которая будет поддерживать температуру пищи до тех пор, пока вы не доберетесь до нее.
Мультиварки и мультиварки отлично подходят для приготовления больших порций еды. Возьмите контейнеры на вынос и заморозьте отдельные порции, чтобы быстро разогреть их особенно загруженными вечерами. На завтрак можно сварить сразу несколько яиц, чтобы хранить их в холодильнике для быстрых завтраков, или приготовить большую порцию каши, предварительно нарезать фрукты и хранить в Tupperware в холодильнике, а затем каждое утро собирать быстрые и полезные завтраки.
Многие рецепты можно «сбросить и использовать», поэтому единственная подготовка, которая вам нужна, — это отмерить специи и помыть овощи и картофель или, во время завтрака, нарезать и смешать фрукты, чтобы они были готовы посыпать хлопьями или овсянкой.
Пытаетесь решить, какой Instant Pot купить? Ознакомьтесь с нашим руководством по покупке Instant Pot .
Аэрогриль — еще один отличный небольшой прибор для планирования еды, который имеет дополнительное преимущество, позволяя вам наслаждаться традиционно нездоровой пищей гораздо более здоровым способом. С легкостью готовьте все, от куриных крылышек до жареной рыбы или домашнего картофеля фри, практически не используя масла. Или, если это был только один из тех вечеров, когда у вас нет сил что-либо приготовить, дети могут положить замороженные куриные наггетсы и картофель фри во фритюрницу и поужинать за считанные минуты. (Сделайте дополнительный шаг и приготовьте большие партии собственного домашнего картофеля фри и куриных наггетсов в один из дней недели, когда вы можете выкроить несколько часов, а затем заморозить их.) См. наше руководство по покупке фритюрницы , чтобы узнать больше об этих маленьких Техника.
Стационарный миксер — отличный прибор в целом, но для приготовления пищи он может сделать все быстро и легко. Вы можете замесить большие порции теста для домашнего хлеба, готового теста для пиццы или булочек для завтрака за долю времени, которое потребовалось бы на это вручную. (Примечание: после этого я всегда делаю не менее минуты ручного замешивания, так как масла в ваших руках сильно влияют на вкус и текстуру!) Ознакомьтесь с моей статьей обо всех творческих вещах, которые вы можете сделать с помощью стационарного миксера .
Стационарный миксер помогает при приготовлении нескольких блюд из одного белка. Например, всякий раз, когда мы готовим копченую ветчину, я нарезаю оставшиеся ломтики кубиками и храню их для приготовления в холодильнике. Когда у меня будет время на этой неделе, я буду использовать миксер, чтобы замесить тесто для пиццы и взбить яичную смесь для пирога с заварным кремом. Ветчина также идет в домашнюю ветчину, сыр и карманы для пиццы, которые отправляются в морозильник для быстрого разогрева обедов или обедов. Некоторые стационарные миксеры также работают с дополнительными насадками, которые также могут сделать такие задачи, как нарезка овощей, быстрее и проще.
Одна из самых трудоемких частей приготовления еды — это нарезка овощей и приготовление соусов. Кухонный комбайн может помочь упростить эту задачу приготовления пищи. Готовьте большие партии соусов для упаковки и хранения в холодильнике или морозильной камере, используя пластиковые контейнеры, пакеты с застежкой-молнией или даже пищевой упаковщик Fresh Vacuum для идеальных порций. Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по покупке кухонного комбайна , чтобы найти подходящий именно вам.
Заблаговременная подготовка может значительно сократить время, необходимое для доставки еды из духовки или плиты (или мультиварки!) на стол. Если вы покупаете продукты оптом, чтобы сэкономить деньги, это также гарантирует, что вы используете все, чтобы приготовить вкусные блюда без отходов.
Наряду с правильными приборами, облегчающими задачу, помогает правильное мышление и стратегия. Попробуйте найти день недели, например, каждое воскресенье, когда вы можете посвятить несколько часов приготовлению еды. Нарезайте овощи, пюрируйте соусы, варите яйца, медленно готовьте каши, даже отмеряйте специи и готовьте все для каждого приема пищи.
Не бойтесь делать вещи заранее и замораживать их, как я делаю с пирогами с заварным кремом и пиццей или такими блюдами, как лазанья и пастуший пирог. Если вы собираетесь проделать всю работу, чтобы приготовить домашнюю лазанью или пастуший пирог, вы можете также приготовить большую партию или два блюда, а затем нарезать и заморозить порции. Оба этих вида продуктов очень хорошо замораживаются.
Приготовление еды требует небольшого планирования, и вы можете есть свежие домашние блюда каждый вечер недели без особых усилий. Но наличие подходящей мелкой бытовой техники в вашем арсенале имеет огромное значение для сокращения времени и усилий, необходимых для выполнения задач.
Ознакомьтесь с множеством других приборов, больших и маленьких, которые могут помочь в приготовлении еды на кухне, в Best Buy Online.