Для фритюрницы, которая может все, нет ничего, что мне нравится больше, чем цифровая фритюрница Ultima Cosa 10L . Сочетая сплошные противни и противни с прорезями, а также вертел, в нем есть все инструменты, необходимые для жарки курицы, запекания картофеля фри, обезвоживания вяленой говядины и многого другого.
В коробке Ultima Cosa 10L вы найдете фритюрницу в виде дверцы духовки. Он открывается вперед с нижней петлей, ведущей дверцу вниз, как в стандартной духовке или в настольной тостерной печи.
Внутри этой фритюрницы есть три полки: один поддон для капель и два противня с прорезями. Также в комплект входит руководство, книга рецептов и набор инструментов для гриля из нержавеющей стали: один небольшой вертел для птицы (также известный как держатель для жаровни для курицы), две вилки для гриля с винтами и один инструмент для извлечения гриля (также называемый стойка»).
Эта цифровая фритюрница Ultima Cosa имеет емкость 10 литров, восемь предустановленных программ приготовления и сенсорный дисплей. Он имеет отдельный контроль времени и температуры и выпекает при максимальной температуре 400 градусов. Противни можно мыть в посудомоечной машине, а на сенсорном дисплее есть восемь предустановленных программ приготовления, каждую из которых можно настроить. Они включают:
Как и в других фритюрницах Ultima Cosa, как я упоминал в своем предыдущем обзоре , на этой фритюрнице напечатано руководство по приготовлению пищи, в котором указаны рекомендуемое время приготовления и температура Ultima Cosa для каждой предустановленной функции. Мне очень нравится использовать эти руководства для изменения времени приготовления для каждой предустановки. Например, овощи в этой фритюрнице имеют рекомендуемую температуру 150˚F, а время приготовления составляет 8-15 минут. Когда я жарю на воздухе что-то вроде спаржи, мне нравится устанавливать ее на нижний предел этого диапазона; Итак, 8 минут. Но когда я жарю на воздухе что-то более толстое, например, брокколи или морковь, я предпочитаю устанавливать температуру немного выше: 200°F в течение 15 минут для начала, а затем при необходимости добавить больше времени.
Фритюрница Ultima Cosa 10L доступна только в Best Buy. В отличие от других аэрогрилей, которые обычно имеют одну или две жарочные корзины, эта модель стилизована под конвекционную печь или тостер, но нагревается быстро и интенсивно, как аэрогриль. Его можно использовать для выпечки нескольких подносов с едой или для гриля.
Классический гриль на столешнице — это маленькая курица, которую я сделал. (Я был так доволен своими результатами, но вы можете прочитать об этом ниже!) Однако цыплята — не единственное, что вы можете жарить в духовке. Вы также можете приготовить блюда на гриле, такие как большие овощные шампуры, небольшое жаркое, небольшие стойки с ребрами и домашнее мясо гироскопа / донара. Если вы или ваша семья не едите много курицы, ничего страшного. Вы все еще можете получить много пользы от домашнего гриля!
Мне нравится, насколько быстрыми и эффективными являются фритюрницы в виде корзин, но дверцы в виде духовки имеют мое сердце. Они крупнее и громоздче, чем их аналоги в форме корзины, но вы получаете от них гораздо больше гибкости. Они, как правило, имеют большие отверстия и большую емкость для приготовления пищи (это 10 л, по сравнению с 5-литровой корзиной в моем последнем обзоре Ultima Cosa), а также несколько подставок и, в данном случае, дополнительный стержень для гриля, который был прост в использовании.
Хотя вы все еще можете абсолютно точно приготовить основы для жарки на воздухе, такие как куриные крылышки и картофель фри, в этой фритюрнице, я также опробовал множество различных блюд. Для этого видео я бросила целую курицу на вертел — впервые в своей жизни! (Моя мама любит к грилю и проводит по выходным, чередуя приготовление курицы-гриль и утки на гриле для семейного ужина.) Я так нервничал, что не получу хорошего результата, но, несмотря на то, что мне не хватало определенных навыков и изящества для этого процесса, эта печь справилась с задачей. фантастическая работа по равномерному и красивому приготовлению моей курицы. Он был влажным и нежным, с красивой хрустящей кожей, покрывающей всю птицу, а не только одну сторону.
В дополнение к моей курице я также использовал эту духовку, чтобы разогреть остатки и приготовить овощи. Он отлично справился с обоими задачами, очень быстро нагреваясь и разогревая мою еду за значительно меньшее время, чем мой диапазон. (Духовке в моем диапазоне требуется около 15 минут, чтобы разогреться, затем еще 15 минут, чтобы разогреть мою еду; эта фритюрница может разогреть мои остатки с нулевым временем предварительного нагрева за 5-10 минут.)
Наконец, я проверил эту духовку, испек в ней пирог с банановым кремом. Это отлично сработало, но я бы порекомендовал отрегулировать время выпечки во фритюрнице: я чуть не пережарил свою корочку, что заняло 8 минут при 400 ° F, несмотря на то, что в рецепте рекомендовалось 15 минут при 450 ° F.
Для тех, кто достаточно смел, чтобы попробовать приготовить курицу-гриль дома, но достаточно сообразителен, чтобы заметить, что моя курица плюхается и борется в видеоклипе, который я использовал в этом обзоре, не беспокойтесь: это была моя вина, а не эта духовка.
Вертел для гриля и вилки для гриля были просты в использовании, а рычаг разблокировки гриля в духовке означал, что мой кулинарный опыт прошел очень гладко. Где я ошибся, так это в том, что привязал птицу и установил поддон для сбора капель.
Я использовал резинку, которая шла с курицей, чтобы связать ее. Это было огромной ошибкой, так как натянутая нить освободила ноги птицы почти сразу после того, как вертел начал вращаться. Обсудив это с мамой на следующий день, я узнал, что для этого шага важно использовать кулинарный шпагат (который не растягивается). Если вы убедитесь в этом, у вас не будет никаких проблем вообще. (У Spruce Eats есть отличное руководство по этому вопросу в их блоге.)
Кроме того, я изначально пытался установить поддон на нижнюю полку этой духовки. Это была еще одна ошибка: для грилей поддон для сбора капель устанавливается на дно духовки, а не в пазы на полках. Это было легко исправить, и, когда моя птица была готова, из капель на подносе получился вкусный соус из лимона и трав.
У меня был большой опыт использования этой фритюрницы Ultima Cosa 10L. Конструкция дверцы духовки придает ей фантастическую универсальность, но она выделяется среди аналогичных продуктов (и особенно среди тостеров) благодаря мощному вентилятору и нагревательному элементу. Как и другие продукты Ultima Cosa, этот не только прост в использовании, но и легко перемещается, с отличной теплоизоляцией и конструкцией, которая позволяет ему подниматься прямо со дна.
У меня есть секрет, который я хочу раскрыть: я на самом деле жарил эту курицу на фоне моего обзора фритюрницы Ultima Cosa 5L Air Fryer . Я приготовил все для жареного цыпленка по мере необходимости, а затем, чтобы освободить место для съемок, я взял всю духовку (предварительно отключив ее от сети) и поставил ее на другую столешницу на время ее приготовления. Хотя я не рекомендую делать это дома, это свидетельствует о том, насколько хорошо сконструирована и портативна эта фритюрница — вы определенно можете переместить ее со своего стола в шкаф по мере необходимости, если вам не нравится оставлять свои приборы вне. .
Чтобы обновить свой прибор с помощью универсальной и идеально спроектированной фритюрницы, купите цифровую фритюрницу Ultima Cosa 10L онлайн в Best Buy.
Привет, я купил эту аэрогриль взамен другой марки, которая умерла всего через два года. Модели очень похожи. Пока этот кажется тише и готовит так же хорошо (я пробовал свиную вырезку чар сиу, и они были хрустящими снаружи, но нежными внутри 🙂
Не могли бы вы сообщить мне, можно ли снять дверь, чтобы почистить? Я пытался удалить его (как и на другой моей модели), но я не хочу заставлять его. В руководстве пользователя ничего не увидел.
Спасибо!
Привет Карине! Рад слышать, что вам нравится эта фритюрница 🙂 Мы тоже постоянно готовим чар сиу!
Я не верю, что эта дверь съемная, к сожалению. Когда у нас есть прилипший жир (особенно на двери), я обнаружил, что наилучшие результаты очистки получаются, когда я использую теплую воду (настолько горячую, насколько вы можете ее терпеть) на тряпке с небольшим количеством уксуса. Поскольку дверца полностью опускается вниз, вы также можете натянуть на нее горячую влажную ткань, чтобы размягчить смазку, прежде чем вытирать ее. Надеюсь, эти методы сработают для вас!
Как выключить устройство? Единственный способ, которым я могу это сделать, это отключить его
Привет, Эшли. Просто нажмите и удерживайте кнопку питания, и устройство выключится! 🙂