Любой может оценить возможность готовить еду быстрее и с меньшими усилиями. И есть много мелких приборов , которые могут помочь вам в этом.
Хотя вы можете подумать, что вам не нужны какие-либо из этих небольших бытовых приборов, или считаете, что у вас нет места для их размещения, вы будете удивлены, узнав, как они могут пригодиться. Не говоря уже о том, как часто вы, вероятно, будете их использовать.
Итак, какая мелкая бытовая техника отвечает всем требованиям и может облегчить вашу жизнь на кухне? Я разобью его, коснувшись каждого мелкого прибора в отдельности.
Независимо от того, печете ли вы много или время от времени, настольный миксер — это полезный небольшой прибор. Большинство людей думают, что настольные миксеры полезны только для таких вещей, как смешивание теста для торта или сливочного масла и сахара. Но они могут сделать гораздо больше.
Большинство стационарных миксеров поставляются с различными насадками, включая одну для стандартного смешивания, а также одну для взбивания и еще одну для замешивания теста. С насадкой для взбивания налейте немного густых сливок и дайте машине сделать всю работу. Он превратит жидкость во вкусные домашние взбитые сливки для мороженого, торта, горячего шоколада или фруктов. Или взбить безе, чтобы получился вкусный пирог. Практически для любого рецепта, требующего взбивания ингредиентов, стационарный миксер сэкономит вам не только время, но и усилия, необходимые для взбивания вручную с помощью проволочного венчика. (Взбивание вручную требует хорошей силы рук!)
В основном я использую эту насадку с настольным миксером для взбивания масла для песочного печенья во время праздников. Я добавляю размягченное масло и оставляю его взбиваться на добрых 30 минут, пока занимаюсь другими делами. Я никак не мог сделать их такими мягкими и маслянистыми без миксера.
Большинство из них также поставляются с крючком для теста, который можно использовать не только для приготовления хлеба, но и другой выпечки, например, теста для пиццы. Есть смысл замесить тесто вручную. Он приобретает правильную текстуру и придает аромат маслам ваших рук. Но не у всех есть на это силы и время. Потребуется около 10 минут хорошего, сильного ручного замеса, чтобы получить идеальное тесто. С помощью стационарного миксера и крюка для теста вы можете сделать это примерно за две минуты.
Наконец, многие стационарные миксеры, такие как линейка KitchenAid, могут работать с различными насадками . Они варьируются от морожениц до мясорубок, нарезки макаронных изделий, слайсеров и измельчителей. Все это упрощает приготовление еды. Ознакомьтесь с обзором новых стационарных миксеров KitchenAid Artisan от Шелли Вутке, чтобы узнать больше об их возможностях.
Мультиварки облегчают приготовление пищи благодаря множеству рецептов «сбрось и иди». В них буквально высыпать мясо, овощи, картофель, бульон, специи или другие ингредиенты, нажать и нажать кнопку и уйти. Но они также ускоряют приготовление пищи.
С такой мультиваркой, как Instant Pot , вы можете готовить мясо, которое обычно приходится готовить на медленном огне в течение нескольких часов, за небольшую часть времени. Вяленую свинину, например, можно приготовить за 45 минут. Хотите приготовить кукурузу в початках в качестве гарнира в последнюю минуту? Пара минут в кастрюле и готово.
Они также облегчают приготовление пищи, потому что вы можете делать дела, не присматривая за поваром. Это позволяет вам заниматься другими делами или делами, пока готовится еда. Многие сохраняют пищу теплой внутри после завершения приготовления, поэтому вам не нужно спешить, чтобы вынуть еду, как только сработает таймер.
Я до сих пор часто готовлю в духовке и на плите. Но у меня есть ряд быстрых блюд в моей еженедельной ротации, которые я готовлю исключительно в Instant Pot. А когда нам нужен гарнир в спешке, Instant Pot — это то, что нужно для быстрого картофельного пюре, кукурузы в початках, тушеных овощей или сливочных макарон с сыром.
Одно из новшеств на моей кухне — аэрогриль. Я использую тот, который может готовить только небольшие порции еды за раз, но есть много фритюрниц большего размера, которые вы можете использовать для приготовления полноценного блюда плюс гарниры.
У меня есть крышка аэрофритюрницы Instant Pot , которая подходит к моей Instant Pot, что является хорошим вариантом, если вас беспокоит нехватка места на прилавке. Он поставляется со своей собственной подставкой, но вы также можете поставить его поверх Instant Pot, чтобы сэкономить место. Его также легче хранить в шкафу, чем полноразмерную фритюрницу.
В то время как основное преимущество этих небольших приборов заключается в том, чтобы наслаждаться традиционными жареными продуктами гораздо более здоровым способом, практически не используя масло, они также могут сделать приготовление пищи быстрее и проще.
Если вы не знаете, что приготовить, положите куриные грудки, наггетсы, свиные отбивные или нарезанный картофель во фритюрницу и быстро приготовьте вкусную и полезную еду. Фритюрницы также прекрасно подходят для разогрева пищи. Она справляется с такими задачами лучше, чем микроволновая печь, из-за чего ваши куриные шарики, оставшиеся от китайской еды на вынос, могут размокнуть накануне вечером. Духовке может потребоваться столько же времени, но требуется время, чтобы
разогревать, а затем дольше разогревать.
В большинстве случаев с аэрофритюрницей вам не нужно беспокоиться о мариновании мяса и птицы в течение нескольких часов заранее: добавьте хорошую сухую смесь, сбрызните противень небольшим количеством масла (если это вообще необходимо) и поджарьте ужин.
Я пробовал все: от домашнего картофеля фри и куриных наггетсов во фритюрнице до свиных отбивных и телятины, а также разогревал остатки. Вы можете проявить творческий подход не только к еде, но и к закускам. Просто хотите сэкономить время и съесть замороженный, купленный в магазине картофель фри и куриные палочки? Вы получите более приятную, хрустящую текстуру, и вам не придется беспокоиться о предварительном разогреве.
Если вы любите готовить супы, тушеные блюда, жаркое и другие блюда, которые требуют тонны подготовки, включая измельчение, нарезку и нарезку кубиками овощей и других ингредиентов, кухонный комбайн станет вашей мечтой. Сейчас это предмет номер один в моем списке желаний для кухни. Это единственный маленький прибор, которого мне не хватает в моем арсенале.
Кухонный комбайн может сделать гораздо больше, чем люди думают. Он может не только шинковать, нарезать и измельчать, но также измельчать, делать пюре, смешивать и измельчать, шинковать, натирать и даже замешивать тесто для хлеба. Когда дело доходит до приготовления всего, от чеснока для соуса (который вы также можете смешать прямо в кухонном комбайне) до измельчения орехов для лосося в корочке из орехов пекан, кухонный комбайн упростит и ускорит процесс. Один из моих любимых десертов, который я готовлю к определенным праздникам, — это домашний морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. Весь процесс прост, за исключением одной задачи: натирание 2+ чашек моркови действительно делает мои руки лучше! Использование кухонного комбайна облегчит эту задачу.
Слайсер или шинковка не только упрощают приготовление пищи, но и делают ее более красивой. Вы получаете однородные, идеально нарезанные кусочки фруктов, овощей или даже мяса для колбасной доски, салата или даже в качестве гарнира к блюду. Просто нарежьте овощи, например морковь, на более мелкие кусочки (не беспокойтесь о том, чтобы нарезать аккуратно или ровно), поместите их в желоб и наблюдайте, как они выходят с другой стороны в виде идеально натертых или нарезанных кусочков.
В дополнение к автономным машинам существуют также насадки для нарезки и шинковки для настольных миксеров, например, от KitchenAid. Они используют удобную соединительную втулку миксера, чтобы вкрутить их прямо в машину и с легкостью справиться с задачей.
Существует множество мелких приборов , которые упрощают и ускоряют приготовление пищи. И я бы поставил пятерку из них на первое место в списке. Все они нашли свое место на моей кухне или находятся в моем списке желаний на покупку в этом году.
Когда я пеку, мой настольный миксер всегда используется. Особенно во время курортного сезона миксер выполняет большую часть черновой работы. Это позволяет мне сосредоточиться на нарезке, декорировании и упаковке. Для быстрого ужина или гарнира в крайнем случае я всегда прибегаю к своей мультиварке. А использование функции скороварки в моем доме происходит еженедельно. Он используется для блюд типа «поставил и забыл» и «выкинул и ушел». Некоторые из самых популярных включают вкусные короткие ребрышки, приготовленные до совершенства за 35 минут, и свиные отбивные барбекю.
Я очень доволен результатами моей фритюрницы. Домашний картофель фри — это вопрос мытья и нарезки свежего картофеля, добавления соли и оливкового масла и обжаривания. Но что интересно, я чаще всего использую его для разогрева пищи.
Между тем, с кухонным комбайном и слайсером/измельчителем в смеси, я был бы довольно готов и мог бы пообедать на столе в рекордно короткие сроки.
Ознакомьтесь с широким выбором мелкой бытовой техники, которая делает приготовление пищи быстрее и проще в Best Buy Online.