Не каждый может направить своего внутреннего Гордона Рамзи или Джулию Чайлд дома. Но это не значит, что вы не должны готовить. Никогда не поздно изучить веревки. Прежде чем вы это узнаете, вы будете экспериментировать с более изысканными блюдами, изменять рецепты в зависимости от вашего вкуса и опыта и рисковать на новой территории. Есть небольшие подарки для бытовой техники и подарки для кухонных принадлежностей , которые могут помочь тем, кто только начинает.
Первый небольшой прибор, который я бы включил в список для начинающих поваров, — это Мгновенная кастрюля . Хотя есть истории о том, что новички чувствуют себя перегруженными всеми кнопками и опциями, это короткая кривая обучения, прежде чем они будут гуглить и добавлять рецепты в закладки и работать как профессионалы. Если вы использовали его раньше, помогите им с помощью нескольких основных рецептов, чтобы они могли начать. Сначала убедитесь, что они сосредоточены на основной функции скороварки. Как только они освоят это, мир станет их устрицей!
Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по покупке Instant Pot , чтобы убедиться, что вы выбрали правильный размер и модель, соответствующие их потребностям.
Аэрогриль — это продуманный небольшой подарок для новичков. Они могут добавить замороженные наггетсы и картофель фри, когда им не хочется заниматься более сложным рецептом. Но когда у них есть время и терпение, они могут экспериментировать со всевозможными блюдами. Простая смесь специй и немного свиных отбивных, и они получат божественное, ароматное основное блюдо, которое они не поверят, что приготовили сами. Вы гарантированно получите приятную хрустящую текстуру каждый раз, что делает этот небольшой прибор надежным. Кроме того, уборка — это пустяк.
В Интернете так много руководств с указанием времени приготовления во фритюрнице всего, от куриных крылышек до рыбы в кляре. Все, что им нужно сделать, это нажать несколько кнопок, перевернуть и наслаждаться.
Стационарный миксер — отличный подарок для тех, кто хочет попробовать выпечку и домашний хлеб. С пронумерованными скоростями и рецептами, которые обычно указывают, насколько энергично или легко нужно смешать жидкое тесто, настольный миксер избавляет вас от догадок. Между тем, насадка-крюк для теста означает, что они могут делать свой собственный свежий хлеб или тесто для пиццы, не наращивая серьезных бицепсов, когда они месят вручную.
Голландская печь — это одна из тех кухонных принадлежностей, которая должна быть у вас, и вы почувствуете себя экспертом, даже если вы понятия не имеете, что делаете. Просто высыпьте ингредиенты в большую кастрюлю и приготовьте на скорую руку все, от супа до соуса, от чили до тушеного мяса.
Настоящая чугунная жаровня очень тяжелая, но в этом есть одно преимущество: она хорошо сохраняет тепло и равномерно распределяет его, что делает ее практически надежным способом приготовления пищи по рецепту. Они могут пробовать на ходу, добавляя специи и ингредиенты, пока не найдут идеальный вкусовой профиль.
Еще один предмет из чугуна, который оценит любой начинающий кулинар, – это чугунная сковорода . Получив качественную сковороду на Рождество в прошлом году, я понял разницу между ней и обычной сковородой. Ничто не прилипает к поверхности даже без масла, что позволяет приготовить идеальную яичницу, блины и даже блины. Поскольку тепло хорошо сохраняется и распределяется равномерно, в них можно быстро прожарить или обжарить стейки. Их легко чистить, так как к ним не прилипает пища.
С небольшим количеством масла, чтобы «приправить» его после каждого использования, чугунная сковорода также может служить всю жизнь. Но небольшой признак износа заставит начинающих поваров с гордостью показать посетителям, как много они использовали его.
Когда дело доходит до формы для выпечки , противни необходимы на любой кухне, а для начинающих пекарей они являются кухонным подарком, который будет использоваться снова и снова. Их можно использовать для всего: от свежего лосося до жареного картофеля и свежей партии домашнего печенья. Убедитесь, что у них есть антипригарный набор, на который они могут класть предметы, не добавляя кусок фольги или вощеной бумаги, чтобы избежать прилипания засохших и подгоревших кусочков. Вы можете помочь им сохранить их еще дольше, надев на них силиконовый коврик для выпечки. Это также облегчит уборку.
Говоря о силиконе, силиконовая форма для выпечки меняет правила игры и является кухонным подарком, о котором они даже не подозревали. Были времена, когда я пекла кексы или банановый хлеб и совершенно забывала смазать противни или формы для кексов или делала это недостаточно хорошо. Вместо этого вы получите запеченную крошку.
Лучшее вложение, которое я сделал, было в силиконовые формы для выпечки, в том числе силиконовые вкладыши для маффинов. Нет необходимости смазывать маслом или шортенингом: просто налейте тесто и выпекайте. От пирогов до кексов и капкейков, от пирогов с заварным кремом до пирогов в горшочках, все будет красиво падать со сковороды. Не будет беспорядка и минимальной уборки.
Когда дело доходит до кухонной утвари и гаджетов , мерные чашки и ложки являются незаменимыми предметами. У меня есть три мерных стакана, в том числе два на 2 стакана и один на 4 стакана побольше, а также два набора мерных ложек. И я использую их все. Наличие нескольких чашек позволяет легко отмерять как сухие, так и влажные ингредиенты одновременно, без необходимости промывать и высушивать одну и ту же чашку снова и снова.
Начинающие повара захотят убедиться, что они точно измеряют количество специй и ингредиентов для приготовления пищи. Конечно, как только они разберутся во всем, им может быть удобно «немного этого» и «щепотки того», но даже профессиональные повара используют точные измерения для таких вещей, как выпечка.
Нет ничего более неприятного при приготовлении пищи, чем необходимость копаться в шкафу, чтобы найти этот спрятанный контейнер для специй с паприкой. Еще хуже, когда ваши руки грязные от ручного смешивания говяжьего фарша для мясного рулета или покрытия сырой курицы.
Это хорошая идея, чтобы ваши специи и ингредиенты были разложены на прилавке перед началом. Но иногда вы можете торопиться или что-то забыть. Когда дело доходит до других кухонных принадлежностей , подставка для специй позволит очень легко найти и взять нужные специи. В качестве бонуса, этот кухонный подарок также будет содержать их кухонные шкафы в чистоте и порядке.
Что касается наборов столовых приборов , хороший набор лопаток действительно может облегчить приготовление пищи. Возьмите лопатку разных размеров, в том числе более широкую лопатку для более крупных предметов, которые иначе было бы трудно перевернуть (например, большие блины или большой кусок лосося). Также неплохо иметь смесь силикона, отлично подходящего для использования во время выпечки, и дерева, подходящего для таких вещей, как соусы и смешивание сухих ингредиентов. Если вы знаете, что у них есть тот или иной тип, купите им другой вид. Наличие разных лопаток для разных задач сделает процесс приготовления пищи более комфортным.
Наличие набора ножей премиум-класса может помочь начинающим поварам чувствовать себя более уверенно в приготовлении пищи. Когда дело доходит до нарезки и нарезки кубиками, набор ножей премиум-класса облегчит эту работу. В него должны входить все необходимые ножи, в том числе универсальный нож шеф-повара, нож для очистки овощей, хлебный нож и другие. Нарезка всего, от кусков мяса до твердых овощей, будет похожа на масло.
Даже опытные домашние повара с чего-то начинали. Я, по общему признанию, не был лучшим поваром, когда вступил во взрослую жизнь. Но во мне развилась страсть к кулинарии, любовь к изучению новых рецептов и решимость решать сложные кулинарные задачи. С тех пор я делаю такие вещи, как домашние котлеты из говядины, изо всех сил старалась воспроизвести рецепт карри моей бабушки и даже покорила шоколадные торты лава и традиционный чизкейк в нью-йоркском стиле. Мне еще многое предстоит узнать: следующие в моем списке — суфле и французские макаронс!
Любая из небольших бытовых приборов и кухонных принадлежностей из этого списка поможет начинающему повару чувствовать себя более уверенно в приготовлении пищи. По мере того, как они изучают основы, они будут чувствовать себя более комфортно на кухне, готовя более сложные блюда на ходу. По мере экспериментов они будут продолжать добавлять в список новые элементы. Но те, что в этом списке, всегда будут полезны в их кулинарном репертуаре.
Ознакомьтесь с разнообразной мелкой бытовой техникой и кухонными принадлежностями для начинающих поваров в Best Buy Online.
